Recetas Club Cocina / Arroz y pasta / Platos principales

Autor:
Maria Luisa Mora

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación:
Cocción: 21 min.
Ingredientes:
300 g Tallarines
350 g Langostinos
250 g Espinacas
3 diente/s Ajo
3 cucharada/s sopera Aceite
4 cucharada/s sopera Salsa de soja
1 cucharada/s sopera Ajonjolí (Sésamo)
1/2 cucharadita/s Sal de ajo
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta
1 hoja/s Laurel
1 Chorrito de vinagre de modena en crema
Tallarines con langostinos y espinacas
Platos principales

Preparación:

  1. Cocer los tallarines en abundante agua con sal, 1 diente de ajo con un corte en medio, 1 hoja de laurel y un chorreon de aceite. El tiempo indicado en la bolsa. Escurrir y reservar.
  2. Mientras tanto hacemos el sofrito en el robot. Calentar el aceite.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    130ºC

    5 min.

  3. Añadir el ajo picado y sofreír.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    130ºC

    3 min.

  4. Añadir los langostinos pelados y las espinacas. Rehogar

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    130ºC

    5 min.

  5. Añadir la salsa de soja, sal de ajo, salpimentar y seguir cocinando

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:3

    100ºC

    8 min.

  6. Cuando finalice el programa, añadir los tallarines y remover con la espátula.
  7. Emplatar y echar un chorrito de vinagre de modena y el sésamo.

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