Recetas Club Cocina / Cereales y legumbres | Panes y masas / Entrantes

Autor:
CLAUDIA

Nivel de dificultad:

Raciones: 6 - 8
Preparación:
Cocción: 41 min.
Ingredientes:
40 g quinoa ( media taza aprox.)
2 unidad/es zanahoria
2 unidad/es huevos
100 g aceite de oliva
200 g harina de garbanzo ( 1 taza aprox)
500 ml agua (2 tazas)
1 cucharadita/s cúrcuma
1 cucharadita/s levadura tipo Royal
1 cucharada/s sopera semillas de sésamo
Farinata o fainá con quinoa
Entrantes

Preparación:

  1. Lo primero es remojar la harina de garbanzos con el agua. ( Una taza de harina de garbanzos con una taza de agua). Luego ponemos en el bol equipado con el accesorio batidor a cocer la quinoa previamente lavada bajo el grifo en un colador, con la otra taza de agua. Programamos slow cook P2 durante 20 minutos. Paralelamente ponemos las zanahorias en el cestillo para que se hagan a la vez. Reservamos.

    Batidora

    Cocción lenta P2

    Predeterminado

    Predeterminado

    20 min.

  2. Ponemos en el bol equipado con la cuchilla de amasar picar las zanhorias, los huevos, el aceite, la sal y la cúrcuma. Programamos vel 5 durante 1 minuto.

    Cuchilla para amasar / picar

    Manual

    Velocidad:5

    1 min.

  3. Agregamos la harina de garbanzos, la quinoa y la levadura y programamos 10 seg a vel 5.

    Cuchilla para amasar / picar

    Manual

    Velocidad:5

    10 Seg.

  4. Llevar al horno precalentado, a 200 grados (aprox) en una asadera de 30 x 40 cm bastante aceitada, espolvoreando con algunas semillas de sésamo por encima. Cocinamos hasta que esté dorado, unos 20 o 30 minutos.

    20 min.

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