Recetas Club Cocina / Carnes / Platos principales

Autor:
AuroraAP

Nivel de dificultad:

Raciones: 1 - 2
Preparación: 5 min.
Cocción: 1 min.
Ingredientes:
150 g Carne Ternera
15 g Cebolla
2 unidad/es Pepinillos
1 cucharada/s sopera Alcaparras
5 hoja/s Perejil
1 Yema de Huevo
1 cucharada/s sopera Salsa Perrins
3 gota/s Tabasco
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta
4 gota/s Limón
20 g Mantequilla
2 rebanada/s Biscotes de pan tostado
Steak Tartar
Platos principales

Preparación:

  1. Equipar el robot de cocina con la Cuchilla picadora ultrablade

    Poner la cebolla cortada en trozos, los pepinillos, las alcaparras y el perejil en el Robot.

    Picar :Manual velocidad 9 durante : 20 S.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:9

    20 Seg.

  2. Llevar la picada hacia el centro utilizando una espátula

    Añadir la carne cortada a trozos.

    Picar: Manual velocidad 10 durante : 40 S.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:10

    40 Seg.

  3. Sustituir la cuchilla por el Mezclador

    Aderezar con la sal, la pimienta e incorporar la yema de huevo, echar el Tabasco, la Salsa Perrins y las gotas de limón.

    Mezclar: Manual velocidad 4 durante: 40 S.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:4

    40 Seg.

Consejo:

Preparar en el momento de servir.
La mantequilla esta en la decoración,
Untada en la rebanada acompaña bien al Tartar

Inspiracion:

Esta receta es por persona
He adaptado mi propia receta, a una sencilla preparación, con el Robot de Cocina Cuisine Companion.

DEJA UN COMENTARIO

Identifícate o date de alta para poder comentar

Moulinex no contrasta las recetas compartidas por sus miembros. Es la comunidad quien modera la calidad de las recetas con sus votos y comentarios.

Tu búsqueda se está cocinando.
¡Enseguida sale!

SERVICIO PREMIUM

93 306 37 70

@Contacto

SUSCRÍBETE
A LA NEWSLETTER

DARME DE ALTA

CLUB COCINA EN REDES SOCIALES

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí.