Preparación:

1. Primero vamos hacer la mezcla del bizcocho de leche . Equipamos nuestro robot con el accesorio batidor y echamos al bol los huevos con el azucar y mezclamos durante 3 minutos a 35º con velocidad 6.
   

   Batidora

   

   Manual

   

   Velocidad:6

   

   35ºC

   

   3 min.

2. Mezclamos de nuevo , esta vez sin temperatura. 3 minutos a velocidad 6
   

   Batidora

   

   Manual

   

   Velocidad:6

   

   3 min.

3. Añadimos los demas ingredientes :leche,aceite,levadura,harina y sal. Mezclamos durante 1 minuto con velocidad 8 .
   

   Batidora

   

   Manual

   

   Velocidad:8

   

   1 min.

4. Volcamos en un molde engrasado y reservamos.
5. Procedemos hacer la mezcla del bizcocho de cafe. Sin lavar el vaso ,echamos al bol los huevos con el azucar y mezclamos durante 3 minutos a 35º con velocidad 6.
   

   Batidora

   

   Manual

   

   Velocidad:6

   

   3 min.

6. Mezclamos de nuevo , esta vez sin temperatura. 3 minutos a velocidad 6
   

   Batidora

   

   Manual

   

   Velocidad:6

   

   3 min.

7. Añadimos los demas ingredientes :leche,nescafe,aceite,levadura,harina y sal. Mezclamos durante 1 minuto con velocidad 8 .
   

   Batidora

   

   Manual

   

   Velocidad:8

   

   1 min.

8. Volcamos con cuidado sobre la mezcla del bizcocho con leche
9. Horno bien precalentado a 175º, de 45 minutos a 1 hora, dependiendo del molde utilizado, pinchar con una aguja, si sale limpia ya estará listo.
10. Yo lo he horneado en la olla GMF : cubeta engrasada menu horno 120º durante 60 minutos valvula abierta.

Consejo:

*Podemos cambiar el nescafè por el cola cao :50 gr cola cao y 120 gr harina.

Inspiracion:

Fuente Ana Sevilla