Recetas Club Cocina / Pasteles salados y terrinas / Platos principales

Autor:
Gabriel

Nivel de dificultad:

Raciones: 8 - 10
Preparación:
Cocción: 23 min.
Ingredientes:
250 g cebolla
200 g pimiento rojo
100 g pimiento verde italiano
2 diente/s ajo
30 g aceite
150 g tomate natural triturado
75 g tomate frito
1 pizca sal
3 unidad/es latitas de atun bien escuridos(unos 150gr)
1 cucharadita/s especie para tacos(opcional)
2 unidad/es huevos cocidos
1 bolsita/s queso rallado
8/10 unidad/es tortitas de trigo
CANELONES DE TORTITAS
Platos principales

Preparación:

  1. Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y echamos al bol la cebolla,el ajo ,el pimiento verte y el pimiento rojo. Picamos en velocidad 11 durante 20 segundos.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:11

    20 Seg.

  2. Abrimos y cambiamos la cuchilla ultrablade por el mezclador. Echamos el aceite y sofreimos SlowCoock P1 130º 12 minutos. SIN TAPON

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    130ºC

    12 min.

  3. Agregamos ahora el tomate natural triturado, el tomate frito, sal y especias para tacos, Programamos velocidad 3 a 110º durante 10 minutos. SIN TAPON

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:3

    110ºC

    10 min.

  4. Por último echamos el atún y los huevos troceados. Mezclamos durante 40 segundos con velocidad 6

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:6

    40 Seg.

  5. Ahora formamos los canelones: ponemos en el medio de la tortita queso rallado, unas cucharadas de relleno encima, enrollar, e ir colocando en una fuente engrasada.
  6. Espolvoreamos queso rallado y gratinamos unos 8-10 minutos a 200º.

Inspiracion:

Fuente : Ana Sevilla

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