Recetas Club Cocina / Verduras y patatas | Huevos / Entrantes

Autor:
CLAUDIA

Nivel de dificultad:

Raciones: 6 - 8
Preparación:
Cocción: 1 h. 14 min.
Ingredientes:
450 g calabacín
1 unidad/es cebolla pequeña
60 g queso parmesano rallado
60 g queso semiduro rallado.
3 unidad/es huevos
20 g aceite de oliva
50 ml nata
1 cucharadita/s sal
1 pizca pimienta
Flan de calabacín
Entrantes

Preparación:

  1. Ponemos en el bol equipado con la cuchilla de amasar picar la cebolla a cuartos. Programamos vel 11 durante 10seg.

    Cuchilla para amasar / picar

    Manual

    Velocidad:11

    10 Seg.

  2. Agregamos el aceite y programamos slow cook durante 7 minutos. A los 4 minutos agregamos el calabacín a cubos grandes. Sin tapón.

    Cuchilla para amasar / picar

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    Predeterminado

    7 min.

  3. Al finalizar ponemos slow cook P2 durante 15 minutos con el tapón.

    Cuchilla para amasar / picar

    Cocción lenta P2

    Predeterminado

    Predeterminado

    15 min.

  4. Al finalizar le damos a Pulse unos segundos para integrar. Dejamos templar. Luego agregamos los huevos, el queso,la nata y salpimentamos. Ponemos vel 6 durante 2 minutos.

    Cuchilla para amasar / picar

    Manual

    Velocidad:6

    2 min.

  5. Se ponen en flaneras individuales enmantecadas y se lleva a horno a 180º y al baño María durante 50 minutos aproximadamente, según horno. ( También es posible hacerlo en la vaporera , cubriendo las flaneras con albal, con el programa steam durante una hora aprox.).

    50 min.

Consejo:

Se puede servir con salsa Mornay pero se puede utilizar la que queráis. también está rico como entrante frío.

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