Recetas Club Cocina / Aves / Platos principales

Autor:
Cristina Cano

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación:
Cocción: 48 min.
Ingredientes:
700 g POLLO SIN PIEL NI HUESOS
1 unidad/es PIMIENTO ROJO
1 unidad/es PIMIENTO VERDE ( MEDIO PIMIENTO)
1 unidad/es CEBOLLA
1 unidad/es ZANAHORIA
100 g CHAMPIÑONES
50 g ALMENDRAS TOSTADAS Y PELADAS
30 g TOMATE FRITO
80 g ACEITE DE OLIVA
70 g SALSA DE SOJA
50 g AGUA
1 cucharada/s sopera MAICENA
1 cucharada/s sopera CARAMELO LIQUIDO
1 pizca SAL
POLLO CON ALMENDRAS
Platos principales

Preparación:

  1. Equipamos el robot con la Ultrablade y echamos la cebolla en cuartos para picarla, programamos velocidad 13 durante 5 segundos

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Tecla pulse

    5 Seg.

  2. El resto de las verduras las tenemos cortas en trozos de como aproximadamente 2 cm. y la zanahoria la tendremos pelada y cortada en rodajas. Teniendo listas las verduras, cambiamos la cuchilla por el mezclador y echamos todas las verduras añadimos el aceite de oliva y programamos velocidad 2 a 120º durante 18 minutos.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:2

    120ºC

    18 min.

  3. Salpimentamos el pollo y lo añadimos y volvemos a programar 15 minutos a velocidad 2 a 120º.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:2

    120ºC

    15 min.

  4. El agua lo mezclamos con la maicena y lo echamos, tambien añadimos el tomate frito, la salsa de soja y las almendras y un chorro de caramelo y lo programamos a velocidad 2 a 120º durante 15 minutos y listo para comer. Se puede acompañar con Cous-cous o con Arroz , o patatas como mas os guste.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:2

    120ºC

    15 min.

Consejo:

Si queréis ver la video receta de como lo he preparado con la cuco os dejo enlace: https://youtu.be/e74LMQzjRMc

Inspiracion:

También tengo un blog de todo con la cuco www.cucodamore.com y un grupo de Facebook por si os gustaría seguirme : https://www.facebook.com/groups/826308007516172/

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