Preparación:

1. Cortar en trozos los puerros y poner en el robot de cocina equipado con la picadora ultrablade y picar a velocidad 12 durante 30 segundos.
   

   Cuchilla picadora ultrablade

   

   Manual

   

   Velocidad:12

   

   30 Seg.

2. Sustituir la picadora por el mezclador, añadir el aceite y programar 10 minutos a coccion lenta P1.
   

   Mezclador

   

   Cocción lenta P1

   

   130ºC

   

   10 min.

3. Añadir el queso previamente machacado con un tenedor y el huevo batido. Programar 30 segundos a velocidad 10.
   

   Mezclador

   

   Manual

   

   Velocidad:10

   

   30 Seg.

4. Cortar las espinacas y salpimentar. Añadirlas al robot. Volver a programar30 segundos a velocidad 10.
   

   Mezclador

   

   Manual

   

   Velocidad:10

   

   30 Seg.

5. Preparar las 12 hojas de masa brick. Pinta los bordes de cada hoja con la mantequilla fundida y añadir la mezcla de puerros, queso y espinacas en el extremo de cada hoja brick. Enrollar fuertemente sobre si mismo hasta llegar al otro extremo. Cuécelos en el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Cortar uno de los extremos y partirlos por la mitad para presentarlos en el plato.

Consejo:

Tambien se pueden rellenar de queso philadelphia y salmón ahumado. Estan buenisimas!