Recetas Club Cocina / Dulces y repostería / Postres

Autor:
Gabriel

Nivel de dificultad:

Raciones: 8 - 10
Preparación:
Cocción: 4 min.
Ingredientes:
350 g maizena
200 g leche condensada
125 g mantequilla temperatura ambiente
1 unidad/es yema de huevo
GALLETAS DE MAIZENA
Postres

Preparación:

  1. Equipamos nuestro robot con la cuchilla amasar/picar y echamos al bol la leche condensada con la yema y programamos velocidad 6 durante 40 segundos.

    Cuchilla para amasar / picar

    Manual

    Velocidad:6

    40 Seg.

  2. Agregar la mantequilla y mezclamos hasta que se integre por completo , velocidad 6 durante 1 minuto y medio.

    Cuchilla para amasar / picar

    Manual

    Velocidad:6

    1 min.

  3. Por ultimo incorporamos la maizena y programamos velocidad 6 durante 2 minutos. Se debe formar una masa lisa y homogenea.

    Cuchilla para amasar / picar

    Manual

    Velocidad:6

    2 min.

  4. Formar bolitas de 20 gr mas o menos. Hacer bolitas para luego apalstar con un tenedor
  5. Llevar a refrigerar por una hora Llevar al horno por 10 a 15 minutos a 170º
  6. Sacamos y dejamos enfriar. Yo al enfriarse las bañè en chocolate.

Inspiracion:

Fuente : Angelica Bertin

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