Preparación:

1. Introducimos en el bol la lata de pimientos del piquillo y la trituramos 15 segundos.
   

   Cuchilla picadora ultrablade

   

   Velocidad:12

   

   15 Seg.

2. Introducimos los demás ingredientes, excepto el tomate frito y el pan. Mezclamos todo con la batidora durante 15 segundos.
   

   Batidora

   

   Velocidad:6

   

   15 Seg.

3. Añadimos el tomate frito y el pan troceado, mezclando con la batidora durante 10 segundos. La mezcla se vierte en un recipiente apto para microondas, el cual hemos forrado previamente con film transparente. Se tapa con film y se le hacen unos agujeros para que el pastel no se reseque. Se pone en el microondas durante 12 minutos a potencia máxima. Un plato muy bueno para estos días de calor en los que apetece comer algo liviano pero rico. Se puede acompañar con lechuga y mahonesa.
   

   Batidora

   

   Velocidad:6

   

   10 Seg.