Recetas Club Cocina / Carnes | Aves | Verduras y patatas / Platos principales

Autor:
Recetas CuCo

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación: 4 min.
Cocción: 6 min.
Reposo: 1 h.
Ingredientes:
320 g Pechuga de pollo
100 g Espinacas frescas
1 unidad/es Huevo M
1 cucharadita/s Ajo en polvo
1 pizca Sal (al gusto)
1 pizca Pimienta (al gusto)
1 pizca Nuez moscada (al gusto)
1 cucharadita/s Semillas de amapola (opcional)
Hamburguesas de Pollo y Espinacas
Platos principales

Preparación:

  1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol el pollo troceado y lo picamos con velociad 10-11, 1 minuto.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Velocidad:11

    1 min.

  2. Añadimos las espinacas limpias y picamos con velociad 10-11, 1 minuto.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Velocidad:11

    1 min.

  3. Ponemos la mezcla en un bol y añadimos el resto de ingredientes. Mezclamos bien, que se integre todo y llevamos a la nevera durante al menos una hora para que la masa tome algo de consistencia.

    1 h.

  4. Cuando vayamos a hacer nuestras hamburguesas, calentamos la plancha o sartén con un chorrito de aceite y vamos añadiendo porciones de la masa. Con una cuchara, le damos la forma de hamburguesa mientras las hacemos. Yo he utilizado un aro de emplatar, el cual he ido rellenando para que la forma me saliera más regular, pero no es necesario.
  5. Cocinamos un par de minutos aprox. y las damos la vuelta para que se hagan por el otro lado.

    4 min.

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