Recetas Club Cocina / Verduras y patatas | Ensaladas | Aperitivos y tapas | Clásicos españoles / Entrantes

Autor:
Manoli Blanco

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación: 10 min.
Cocción: 25 min.
Ingredientes:
600 g Patatas
2 unidad/es Huevos
1 unidad/es Cebolla
1 unidad/es Pimiento verde pequeño
1 unidad/es Pepino
100 g Aceitunas (verdes o negras, al gusto)
1 unidad/es Tomate grande
2 unidad/es Latas de atún en aceite de oliva (escurrido)
1 pizca Sal al gusto
1 pizca Pimienta molida al gusto
1 pizca Aceite de oliva al gusto
1 pizca Vinagre de Jerez al gusto
1 unidad/es Lata de maiz (opcional)
ENSALADA DE PATATA A MI MANERA
Entrantes

Preparación:

  1. Engrasar una flanera pequeña o molde y cascar en ella los huevos. Ponerlos a un lado del cestillo.
  2. Pelar y cortar las patatas en cubos y colocarlas al otro lado del cestillo
  3. Poner agua en el bol hasta la marca de vapor, 700 ml. poner el cestillo en su lugar y tapar el robot. Colocar el tapón en la posición Maxi y programar Vapor P1 - 25 minutos

    Cesta de cocción vapor

    Vapor

    Predeterminado

    25 min.

  4. Cuando termine el programa dejar enfriar. Después cortar los huevos en dados y ponerlos junto a las patatas en una ensaladera
  5. Añadir las verduras cortadas en dados, las aceitunas y el atún. Aliñar con sal, vinagre de jerez y aceite de oliva al gusto
  6. Servir muy fría

Consejo:

Si se prefiere, se puede aliñar con mahonesa o salsa rosa

Inspiracion:

Receta familiar

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