Preparación:

1. Colocar la cuchilla Amasar/picar. Poner en el bol el pescado en trozos lavado y bien escurrido, el huevo, los copos de puré, el ajo molido, el perejil, la leche y 1 cucharadita de sal. Velocidad 8 - 40 segundos
   

   Cuchilla para amasar / picar

   

   Manual

   

   Velocidad:8

   

   40 Seg.

2. Bajar los restos de las paredes y programar Velocidad 9 - 20 segundos
   

   Cuchilla para amasar / picar

   

   Manual

   

   Velocidad:9

   

   20 Seg.

3. Formar las albóndigas y colocarlas en la bandeja de la vaporera engrasada con un poquito de aceite. Tapar y reservar
   

   Accesorio vapor

4. Lavar el bol. Colocar la cuchilla Ultrablade y poner la cebolla cortada en cuartos y los dientes de ajo. Picar a velocidad 11 - 10 segundos
   

   Cuchilla picadora ultrablade

   

   Manual

   

   Velocidad:11

   

   10 Seg.

5. Cambiar la cuchilla por el mezclador y echar el aceite. Programar Cocción lenta P1 - 10 minutos SIN TAPÓN
   

   Mezclador

   

   Cocción lenta P1

   

   Predeterminado

   

   Predeterminado

   

   10 min.

6. Sin quitar el mezclador, añadir el tomate triturado, el azúcar y 1 cucharadita de sal. Tapar el robot y colocar la vaporera encima. Programar Cocción lenta P2 - 25 minutos
   

   Accesorio vapor

   

   Cocción lenta P2

   

   Predeterminado

   

   Predeterminado

   

   25 min.

7. Al acabar, introducir las albóndigas en la salsa. Cocción lenta P2 - 10 minutos
   

   Mezclador

   

   Cocción lenta P2

   

   Predeterminado

   

   Predeterminado

   

   10 min.

8. Probar y rectificar de sal si fuera necesario. Servir

Consejo:

Se puede utilizar cualquier pescado tanto blanco como azul. Si se desea triturar la salsa, hacerlo al terminar el paso 6 colocando la cuchilla Ultrablade. Después volver a colocar el mezclador y continuar la receta