Recetas Club Cocina / Verduras y patatas | Panes y masas / Entrantes

Autor:
CLAUDIA

Nivel de dificultad:

Raciones: 6 - 8
Preparación:
Cocción: 47 min.
Ingredientes:
60 g aceite ( para la masa)
60 g Leche (para la masa)
1 unidad/es Huevo( para la masa)
250 g Harina( para la masa)
5 g Levadura tipo Royal ( masa)
1 pizca Sal ( masa)
100 g Queso crema
3 unidad/es Huevos
70 g Bacon ahumado cortado a cubos
100 g Queso Mozzarella
2 cucharada/s sopera Queso parmesano
350 g Brócoli blanqueado
1/2 cucharadita/s Sal
1 pizca Pimienta
Tarta salada de brócoli con quesos y bacon ahumado.
Entrantes

Preparación:

  1. Ponemos en el bol con la cuchilla de amasar picar: aceite, leche, huevo. Iniciamos el programa Masa P1, a los 20 seg. agregamos la harina tamizada con la sal y la levadura. Formamos una bola de masa y dejamos descansar 30 minutos en la nevera.

    Cuchilla para amasar / picar

    Masas P1

    Predeterminado

    Predeterminado

    2 min.

  2. Preparamos el relleno mezclando en un bol los quesos, huevos, bacon y por último el brócoli con cuidado. Salpimentamos.Estiramos la masa en la encimera enharinada, forramos un molde de tartas de unos 22 cm, y colocamos el relleno. Llevamos a horno precalentado a 170 grados durante unos 45 minutos.

    45 min.

Consejo:

Para blanquear el brócoli se introducen durante 3 minutos en agua hirviendo con una cucharita de bicarbonato de sodio.

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