Recetas Club Cocina / Arroz y pasta / Platos principales

Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Raciones: 6
Preparación: 5 min.
Cocción: 3 min.
Reposo: 1 h.
Ingredientes:
500 g Harina blanca
5 Huevos
6 g Sal
10 cl Aceite de oliva
Pasta fresca
Platos principales

Preparación:

  1. Poner todos los ingredientes en el robot de cocina equipado con el accesorio de amasar/ picar y mezclar a velocidad 5 durante 3 min.

    Cuchilla para amasar / picar

    Velocidad:5

    3 min.

  2. Retirar la masa y formar una bola. Poner en un cuenco y cubrir con un paño. Dejar reposar durante 1 h.

    1 h.

  3. Enrollar la masa hasta que esté muy fina utilizando un rodillo sobre una encimera embadurnada de harina o utilizar una máquina para hacer pasta. Dar la forma deseada.
  4. Cocer durante unos minutos en una cacerola grande con agua hirviendo y servir con salsa boloñesa (ver receta salsa boloñesa) o salsa de 4 quesos (ver receta salsa 4 quesos).

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