Club Cocina Moulinex: Bizcocho de plátano al vapor

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Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación:
Cocción: 15 min.
Ingredientes:
80 g Harina tipo 45 o 55
3 cucharadita/s Levadura química
1 cucharada/s sopera Aceite de girasol
70 ml Leche
1 cucharada/s sopera Azúcar en polvo
1 unidad/es Huevo
1 unidad/es Plátano maduro (poner medio)
1 hoja/s Papel de cocción
4 unidad/es Moldes individuales

Bizcocho de plátano al vapor
Postres

Preparación:

Mezclar la harina y la levadura química. 2 Introducir los trozos de plátano, la leche, el azúcar y el huevo en el minibol de Companion equipado con su cuchilla. Cerrar el minibol con la tapa.

Accesorio bebé
Bloquear la tapa del robot y mezclar a velocidad 10 durante 30-40 segundos.

Velocidad:10

40 Seg.
Añadir la harina y la levadura química y mezclar a velocidad 13 o en modo «Pulse» hasta conseguir una masa homogénea.

Tecla pulse
Verter la preparación en los moldes de bizcochos.
Introducir un papel de cocción en la cesta para cocinar al vapor. Colocar los moldes o los tarros en la cesta.
Verter 0,7 l de agua en el gran bol de Companion. Añadir la cesta para cocinar al vapor.

Cesta de cocción vapor
Bloquear la tapa del robot y poner en marcha el programa P1 Steam durante 15 minutos.

Cocción lenta P1

15 min.