Recetas Club Cocina / Arroz y pasta | Verduras y patatas | Accesorio bebé / Platos principales

Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación:
Cocción: 21 min.
Ingredientes:
50 g Cebolla
100 g Arroz para risotto
1 cucharada/s sopera Aceite de oliva
2 cucharada/s sopera Parmesano rallado
1 cucharada/s sopera Mantequilla dulce
30 g Guisantes
40 g Jamón York cortado en daditos
250 ml Caldo de ave
Risotto de verduras
Platos principales

Preparación:

  1. Pelar y cortar la cebolla en cuatro trozos. Introducir la cebolla en el minibol de Companion equipado con su cuchilla. Cerrar el minibol con la tapa.

    Accesorio bebé

  2. Bloquear la tapa del robot y picar a velocidad 11 durante 25 segundos. Retirar el minibol

    Velocidad:11

    25 Seg.

  3. Insertar el mezclador en el gran bol de Companion y añadir el aceite y la cebolla picada. Bloquear la tapa del robot e iniciar la cocción de la cebolla a velocidad 2 a 100°C durante 6 minutos. Pasados 2 minutos de cocción, añadir el arroz.

    Mezclador

    Velocidad:2

    100ºC

    6 min.

  4. Cuando finalice la planificación, añadir el caldo de ave y poner en marcha el programa de cocción a fuego lento P3 a 95°C durante 15 minutos. Añadir los guisantes y el jamón a 3 minutos de que finalice la cocción.

    Cocción lenta P3

    95ºC

    15 min.

  5. Añadir el parmesano y mezclar. Servir.

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