Recetas Club Cocina / Clásicos españoles / Platos principales

Autor:
Txus_Calurano

Nivel de dificultad:

Raciones: 1 - 2
Preparación: 10 min.
Cocción: 1 h. 4 min.
Ingredientes:
1 barra de pan
6 diente/s ajo
2 pmientos
1 chorizo
200 ml agua
80 ml aceite
1 pizca sal
Migas con chorizo
Platos principales

Preparación:

  1. Primero preparamos las migas. Desmigamos la barra de pan, mejor si es del día anterior o de más días. Se echan las migas en un bol y se esparce por el pan agua con sal. Si se hace la noche anterior, dejar el bol tapado con un trapo.
  2. Colocar en el robot de cocina el accesorio batidor. Introducir en el bol el aceite, los ajos enteros con piel y aplastados y los pimientos cortados en rodajas. Cocción lenta P1, 130 grados, durante 7 minutos.

    Batidora

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    130ºC

    7 min.

  3. Retirar el pimiento y el ajo y reservar. Incorporar en el bol el chorizo. Cocción lenta P1, 130 grados, durante 7 minutos.

    Batidora

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    130ºC

    7 min.

  4. Retirar el chorizo y reservar. Cambiar el accesorio batidor por la cuchilla de amasar/picar. Incorporar el pan. Iniciamos en manual, velocidad 2, 110 grados, durante 40 minutos.

    Cuchilla para amasar / picar

    Manual

    Velocidad:2

    110ºC

    40 min.

  5. Añadir el pimiento, los ajos y el chorizo. Iniciar a velocidad 3, 110 grados, durante 10 minutos.

    Cuchilla para amasar / picar

    Manual

    Velocidad:3

    110ºC

    10 min.

Inspiracion:

He partido de la receta de migas del Club Cocina Moulinex

DEJA UN COMENTARIO

Identifícate o date de alta para poder comentar

Moulinex no contrasta las recetas compartidas por sus miembros. Es la comunidad quien modera la calidad de las recetas con sus votos y comentarios.

Tu búsqueda se está cocinando.
¡Enseguida sale!

SERVICIO PREMIUM

93 306 37 70

@Contacto

SUSCRÍBETE
A LA NEWSLETTER

DARME DE ALTA

CLUB COCINA EN REDES SOCIALES

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí.