Recetas Club Cocina / Arroz y pasta | Verduras y patatas / Entrantes

Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación:
Cocción: 17 min.
Ingredientes:
300 g Pasta farfalle
15 unidad/es Tomates cherry
1 diente/s Ajo
1 unidad/es cebolla blanca pequeña
10 unidad/es Champiñones
100 g Brotes de espinacas frescas
100 g Chorizo
2 unidad/es Pastillas de caldo de verduras
3 cucharada/s sopera Aceite de oliva
60 cl Agua
4 cucharada/s sopera Tomate triturado
1 pizca Pimentón
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta
100 g Virutas de parmesano
2 hoja/s Albaca
Pasta "One Pot"
Entrantes

Preparación:

  1. Pela la cebolla y el diente de ajo y córtalos en trozos desiguales. Coloca la cebolla y el ajo en el vaso del robot provisto de la cuchilla picadora ultrablade y tritúralos a velocidad 11 durante 10 segundos

    Cuchilla picadora ultrablade

    Velocidad:11

    10 Seg.

  2. Pela y corta en láminas los champiñones, lava los tomates cherry y córtalos en dos. Corta el chorizo en lonchas bastante finas.
  3. Sustituye la cuchilla por el mezclador. A continuación, incorpora la pasta, los champiñones, los tomates, los brotes de espinacas, el chorizo, las pastillas de caldo, el pimentón, los tomates triturados y, por último, la sal y la pimienta. Cubre todos los ingredientes con agua y añade el aceite de oliva. Pon en marcha el robot a velocidad 2 y 100 °C durante 17 minutos con el tapón especial para grandes cantidades de vapor

    Mezclador

    Velocidad:2

    100ºC

    17 min.

  4. Cuando termine de cocinarse, deja reposar la elaboración 3 minutos y sírvela con virutas de parmesano y con albahaca.

Consejo:

- Añade trocitos de calabacín en dados.

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