Preparación:

1. Pela las manzanas y córtalas en dados pequeños. Colócalos en un plato hondo y rocíalos con miel líquida. Mezcla bien.
2. Introduce la mantequilla cortada en trozos en el vaso provisto de la cuchilla para amasar/triturar y pon en marcha el robot durante 5 minutos a 80 °C.
   

   Cuchilla para amasar / picar

   

   80ºC

   

   5 min.

3. Añade el azúcar en polvo, la harina, los huevos y la levadura y pon en marcha el programa para masas P3.
   

   Masas P3

4. Coloca la masa en una ensaladera, incorpora las manzanas y mézclalo todo bien. A continuación, guárdala en la nevera al menos durante 2 horas.
   

   2 h.

5. Una vez transcurrido ese tiempo, precalienta el horno a 180 °C. Reparte la masa en moldes para magdalenas engrasados con un poco de mantequilla y hornéalos durante 10 minutos, prestando atención a la cocción. Si todavía te quedase masa, repite la operación.

Consejo:

Guarda las magdalenas en una caja para pasteles. Rehoga las manzanas unos minutos en la sartén con una nuez de mantequilla y la miel.