Recetas Club Cocina / Frutas | Bebidas y cócteles / Entrantes

Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación:
Cocción: 1 min.
Ingredientes:
2 Aguacates muy maduros
1 Kiwi
1 Lima
3 cucharada/s sopera Zumo de limón
25 cl Leche de almendras
3 Cubitos de hielo
2 cucharada/s sopera Miel
5 rama/s Cilantro
1 pizca Sal
Batido de aguacate y kiwi
Entrantes

Preparación:

  1. Lava la lima y quítale la piel. Exprímele todo el zumo. Pela los aguacates y corta la pulpa en trocitos. Repite esta operación con el kiwi.
  2. Introduce las frutas con el zumo de la lima y del limón en el vaso del robot provisto de la cuchilla picadora ultrablade. Pon en marcha el robot a velocidad 12 durante 30 segundos.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Velocidad:12

    30 Seg.

  3. Añade la leche de almendras, los cubitos de hielo, la miel, la pizca de sal y tres ramitas de cilantro deshojado. Pon en marcha el robot en la marcha intermitente «Pulse» durante 1 minuto con el tapón. Si el batido queda muy espeso, añade un poco de leche. Pica el resto del cilantro.

    1 min.

  4. Sirve el batido en vasos y esparce el cilantro picado y la piel de lima sobre ellos.

Consejo:

Esta bebida se puede servir como entrante durante un aperitivo o al final de las comidas como acompañamiento para el postre.

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