Recetas Club Cocina / Sopas y cremas | Frutas / Entrantes
Autor:
Club Cocina Moulinex
Nivel de dificultad:
Raciones: 6 - 8 Preparación: Cocción: 1 min. Ingredientes:
1 Melón grande 4 Melocotones muy maduros 1 Limón pequeño (o medio limón) 1 Vaina de vainilla 10 cl Agua 2 cucharada/s sopera Miel
Crema de melón y melocotones Entrantes
Preparación:
Corta el melón por la mitad y retira las pepitas. Extrae la pulpa. Lava los melocotones y pélalos. Quítales el hueso y córtalos en trozos. Corta la vaina de vainilla en dos y recoge los granos. Exprime el zumo de medio limón.
Introduce los trozos de melón y de melocotón, el zumo de limón, la miel, los granos de vainilla y el agua en el vaso del robot provisto de la cuchilla picadora ultrablade. Pon en marcha el robot a velocidad 12 durante 1 minuto con el tapón.
Cuchilla picadora ultrablade
Velocidad:12
1 min.
Si la sopa queda muy espesa, agrega un poco de agua y vuelve a poner en marcha el robot 10 segundos.
10 Seg.
Vierte la sopa en vasos o en tarros y espolvorea un poco de menta picada. Reserva en el frigorífico.
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