Preparación:

1. Corta el melón por la mitad y retira las pepitas. Extrae la pulpa. Lava los melocotones y pélalos. Quítales el hueso y córtalos en trozos. Corta la vaina de vainilla en dos y recoge los granos. Exprime el zumo de medio limón.
2. Introduce los trozos de melón y de melocotón, el zumo de limón, la miel, los granos de vainilla y el agua en el vaso del robot provisto de la cuchilla picadora ultrablade. Pon en marcha el robot a velocidad 12 durante 1 minuto con el tapón.
   

   Cuchilla picadora ultrablade

   

   Velocidad:12

   

   1 min.

3. Si la sopa queda muy espesa, agrega un poco de agua y vuelve a poner en marcha el robot 10 segundos.
   

   10 Seg.

4. Vierte la sopa en vasos o en tarros y espolvorea un poco de menta picada. Reserva en el frigorífico.

Consejo:

Añádele unas hojas de menta.