Recetas Club Cocina / Aves | Clásicos españoles / Platos principales

Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación: 10 min.
Cocción: 45 min.
Ingredientes:
1 kg pollo troceado
200 g cebolla cortada en cuatro partes
1 unidad/es lata de cerveza -33 cl
70 g aceite
8 g harina
1/2 cucharadita/s colorante alimenticio
1 pizca sal y pimienta
Pollo a la cerveza
Platos principales

Preparación:

  1. Colocar en el robot de cocina la cuchilla de amasar/picar. Introducir la cebolla y presionar la tecla Pulse durante 10 s.

    Cuchilla para amasar / picar

    Manual

    Tecla pulse

    0ºC

    10 Seg.

  2. Cambiar la cuchilla de amasar/picar por la de mezclar. Añadir a la cebolla el aceite y presionar la tecla Slow Cook.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    130ºC

    5 min.

  3. Añadir el pollo salpimentado y pulsar de nuevo la tecla Slow Cook.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    130ºC

    20 min.

  4. Agregar una pizca de colorante alimenticio (media cucharadita de café) y la cerveza.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:1

    130ºC

    20 min.

  5. Cinco minutos antes de finalizar el programa añadir la harina para darle un poco de consistencia. Antes de servir rectificar de sal y pimienta. Servir.

Consejo:

Un buen acompañamiento es con arroz hervido.

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