Preparación:

1. Equipar el robot con la cuchilla de Amasar/picar y poner en el bol todos los ingredientes excepto los pistachos. Velocidad 11 - 1 minuto
   

   Cuchilla para amasar / picar

   

   Manual

   

   Velocidad:11

   

   1 min.

2. .Añadir los pistachos cortados por la mitad. Velocidad 6 - 40 segundos
   

   Cuchilla para amasar / picar

   

   Manual

   

   Velocidad:6

   

   40 Seg.

3. Extender un trozo grande de papel film y poner encima la mezcla (queda algo pegajosa), enrollar formando un rulo y cerrar apretando los extremos como si fuera un caramelo. Tiene que quedar muy bien cerrado y sin burbujas de aire en el interior.
4. Lavar el bol y poner 750 ml de agua. Colocar el rollo en la vaporera externa y ésta en su lugar sobre la tapa. Programar Vapor P2 - 30 minutos
   

   Accesorio vapor

   

   Vapor

   

   30 min.

5. Dejar enfriar a temperatura ambiente y después meter al frigorífico durante al menos 6-8 horas, aunque queda mejor de un dia para otro.
6. Cuando esté bien frío, cortar al gusto para utilizar en sandwiches, bocadillos, ensaladas, etc...

Consejo:

También se puede hacer en microondas a máxima potencia 8-10 minutos, dándole la vuelta a mitad de la cocción

Inspiracion:

Pequerecetas