Club Cocina Moulinex: Arroz con costillas adobadas.

Recetas Club Cocina / Arroz y pasta / Postres

Autor:
Tany

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación:
Cocción: 27 min.
Ingredientes:
1 kg Costilla de cerdo
2 cl Vino tinto
1 hoja/s laurel
5 diente/s ajo
1 cl aceite de oliva
1 unidad/es cebolla
2 cucharada/s sopera pulpa de tomates
300 g arroz
1 unidad/es bote pequeño de judías rojas cocidas
1 rama/s perejil

Arroz con costillas adobadas.
Postres

Preparación:

Primeramente adobamos la carne, la cortamos en trozos pequeños y sazonamos con sal, pimienta, vino, laurel y 3 dientes de ajo pelados y picados. Dejamos por lo menos un par de horas. A continuación escurrimos los trozos de carne y reservamos el adobo. Ponemos en la Cuco la cebolla y nlos restantes dientes de ajo .

Cuchilla para amasar / picar

Manual

Tecla pulse

0ºC

10 Seg.
Echamos la carne escurrida.

Mezclador

Manual

Velocidad:4

130ºC

5 min.
Añadimos el tomate.

Mezclador

Manual

Velocidad:4

100ºC

1 min.
Poner la carne y añdir el adobo, cubrir con agua si fuera necesario.

Mezclador

Cocción lenta P1

Predeterminado

Predeterminado

1 min.
Añadir el arroz y la lata de judias con su caldo, condimentar con sal y pimienta.

Mezclador

Cocción lenta P1

Predeterminado

0ºC

20 min.