Club Cocina Moulinex: Coca de piñones y coco

Recetas Club Cocina / Dulces y repostería | Clásicos españoles / Postres

Autor:
Tany

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación:
Cocción: 13 min.
Ingredientes:
25 g Harina de almendra
50 g coco rallado
3 unidad/es huevos
75 g azucar glass
25 g azucar
2 cucharada/s sopera piñones

Coca de piñones y coco
Postres

Preparación:

Mezclar las claras a punto de nieve.

Batidora

Manual

Velocidad:7

0ºC

7 min.
Añadir por el bocal poco a poco la harina, el coco rallado y el azucar

Batidora

Manual

Velocidad:6

0ºC

6 min.
Poner la masa en una manga pastelera y formar espirales sobre la bandeja del horno cubierta con papel de hornear, espolvorear con los piñones y el azúcar glass, Meter al horno precalentado a180º durante 18 minutos