Recetas Club Cocina / Dulces y repostería | Clásicos españoles / Postres

Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Raciones: 6 - 8
Preparación: 10 min.
Cocción: 33 min.
Reposo: 1 h.
Ingredientes:
1/2 l leche
1 lámina/s limón
1/2 rama/s canela
200 g arroz redondo
125 g azúcar
1/2 paquete/s galletas María (para la base de galleta)
125 g mantequilla (para la base de galleta)
Pastelitos de arroz con leche
Postres

Preparación:

  1. Colocar en el robot de cocina el accesorio batidor. Introducir en el bol la leche, la piel del limón y la canela.

    Batidora

    Postres

    Velocidad:4

    Predeterminado

    8 min.

  2. Cuando empiece a hervir, agregar por el tapón el arroz. Cuando falten 5 minutos agregar el azúcar, y cuando queden 3 minutos para terminar agregar las yemas batidas.

    Batidora

    Postres

    Velocidad:3

    Predeterminado

    25 min.

  3. Triturar las galletas, la canela molida y añadir la mantequilla derretida. Verter el resultado en un molde. Dejar enfriar y sevir bien frío, espolvoreado con canela molida.

    1 h.

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