Preparación:

1. Colocar la cuchilla picar/amasar en la máquina y verter las galletas en el vaso. Cerrar la tapa y triturar a velocidad 12 durante 1 minuto. Retirar la cuchilla, añadir la mantequilla fundida y mezclar ambos ingredientes con la espátula.
   

   Cuchilla para amasar / picar

   

   Velocidad:12

   

   1 min.

2. Fondear con ello un molde de fondo amovible y refrigerar hasta que se endurezca.
3. Poner el accesorio batidor en el vaso. Añadir la nata, la maicena, el azúcar y los huevos. Cerrar la tapa y programar velocidad 6 durante 30 segundos.
   

   Batidora

   

   Manual

   

   Velocidad:6

   

   30 Seg.

4. Abrir la máquina y añadir el queso crema, el zumo de limón y su ralladura. Cerrar la tapa de nuevo y programar Dessert 4 90º 15 minutos.
   

   Postres

   

   90ºC

   

   15 min.

5. Transcurrido el tiempo, echar la mezcla sobre la base de galletas y alisar la superficie con una cuchara. Refrigerar la tarta.
6. Desmoldar la tarta, cubrir la superficie con la mermelada y decorarla con unas moras y hojas de menta. Servir bien fría.

Consejo:

Para un sabor más suave se puede sustituir el zumo de limón por media cucharadita de esencia de vainilla.