Recetas Club Cocina / Aves | Con video-receta / Platos principales

Autor:
Cristina Cano

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación:
Cocción: 9 min.
Reposo: 30 min.
Ingredientes:
1 diente/s Ajo
1 unidad/es Jengibre un trocito tamaño diente de ajo
1 cucharadita/s Salsa de Soja
1 unidad/es Huevo
500 g Solomillo o Pechuga de pollo
1 pizca Sal
180 g Agua ( salsa)
2 cucharada/s sopera Zumo de limón ( salsa)
1 cucharadita/s Salsa de soja ( Salsa)
1 cucharada/s sopera Miel (salsa)
1 unidad/es Ralladura de un limón ( salsa)
1 cucharada/s sopera Azúcar ( salsa)
10 g Maicena (salsa)
1 cucharadita/s Sal ( salsa)
POLLO AL LIMON ESTILO CHINO
Platos principales

Preparación:

  1. En esta primera parte lo vamos hacer manunal sin ayuda del robot ( luego lo utilizaremos) , batimos un huevo con un tenedor . Y en un bol echamos el pollo, el huevo, el ajo fileteado y el Jengibre en trocitos una pizca de sal, la cucharadita de salsa de soja. Lo removemos muy bien y lo tapamos con un flim y lo dejamos marinar 30 minutos en la nevera.

    30 min.

  2. En otro bol, echamos el agua, el azúcar, zumo de limón, miel, ralladura del limón, salsa de soja, sal, la maicena. y con un una cuchara lo removemos muy bien. Con la cuchilla de mezclar y echamos la salsa. Programamos sin tapón velocidad 2 a 95º durante 2:30 minutos. Y reservamos la salsa.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:2

    95ºC

    2 min.

  3. Tenemos dos maneras de preparar el pollo cogemos un plato y echamos maicena y vamos cogiendo un trozo de pechuga y la rebozamos en maicena y lo vamos friendo en una sarten con aciete de girasol bien caliente. O echamos la maicena en el bol y lo rebozamos y hacemos lo mismo lo freimos en abundante aceite 3 minutos por cada lado . Lo escurrimos en papel absorvente y echamos la salsa por encima y listo para comer se puede puede acompañar con arroz blanco.

    7 min.

Consejo:

PODEIS VER EL PASO A PASO DE LA RECETA EN VIDEO OS DEJO ENLACE: https://youtu.be/N4weORF3lD0

Inspiracion:

WWW.CUCODAMORE.COM

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