Recetas Club Cocina / Dulces y repostería / Postres

Autor:
Gabriel

Nivel de dificultad:

Raciones: 8 - 10
Ingredientes:
250 g galletas principe (bizcocho)
120 g azucar (bizcocho)
200 g leche entera (bizcocho)
100 g aceite girasol(bizcocho)
3 unidad/es huevos (bizcocho)
1 unidad/es sobre levadura Royal (bizcocho)
1 pizca mantequilla o aceite para engrasar el molde
100 g chocolate negro (cobertura)
25 g nata (cobertura)
25 g mantequilla (cobertura)
50 g agua (cobertura)
TARTA DE GALLETAS PRINCIPE
Postres

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 180º
  2. Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y añadimos al bol las galletas partidas. Trituramos a golpes de TURBO hasta que nos quede una masa fina.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Tecla pulse

  3. Bajamos los restos que hayan quedado en las paredes del bol hacia las cuchillas.
  4. Cambiamos la cuchilla ultrablade por el accesorio batidor y agregamos al bol : los huevos,la leche,el azucar,el aceite y la levadura. Programamos V7 - 40 seg.

    Batidora

    Manual

    Velocidad:7

    40 Seg.

  5. Untamos con mantequilla o aceite el molde (de unos 23 cm) y echamos la mezcla.
  6. Horneamos unos 30 min a 180º. (dependera de cada horno)
  7. Dejamos templar y desmoldamos.
  8. Solo nos queda hacer la cobertura : Ponemos en un cuenco los ingredientes :el chocolate,la nata,la mantequilla y el agua , y fundimos en el microondas.
  9. Ya obtenida la cobertura se la echamos por encima de nuestra tarta.

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