Recetas Club Cocina / Aves | Con video-receta / Platos principales

Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación: 10 min.
Cocción: 26 min.
Ingredientes:
600 g Pechuga de pollo cortada en dados
600 ml Caldo de pollo
1 Cebolla dulce
200 g Calabacines
1 Manzana reineta
150 ml Leche de coco
1 cucharada/s sopera Curry en polvo
500 g Patatas baby
2 hoja/s Cilantro fresco
POLLO CON SALSA DE CURRY Y LECHE DE COCO
Platos principales

Preparación:

  1. Colocar la cuchilla Ultrablade en el vaso, añadir la cebolla cortada en cuartos, los calabacines troceados, la manzana pelada y cortada en ocho, el caldo de pollo y el curry en polvo.

    Cuchilla picadora ultrablade

  2. Colocar la cesta de vapor con las patatas baby dentro de la máquina. Cerrar la tapa, poner el pollo en dados dentro del accesorio de vapor y colocarlo encima de la tapa. Programar Steam P1 100º 25 minutos.

    Cesta de cocción vapor

    Vapor

    100ºC

    25 min.

  3. Transcurrido el tiempo, retirar el accesorio vapor con el pollo. Abrir la tapa y retirar la cesta con las patatas. Incorporar la leche de coco en el vaso, cerrar la tapa y triturar a velocidad 12 durante 1 minuto.

    Manual

    Velocidad:12

    1 min.

  4. Abrir la máquina, retirar la cuchilla e incorporar el pollo reservado, mezclar con la espátula. Servir con las patatas cortadas por la mitad y espolvorear con cilantro fresco picado.

Consejo:

Esta misma receta se puede hacer con langostinos en lugar de pollo, en ese caso reducir el tiempo de cocción del marisco a 15 minutos y proseguir otros 15 para las patatas y hortalizas.

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