Recetas Club Cocina / Arroz y pasta | Verduras y patatas / Entrantes

Autor:
Txus_Calurano

Nivel de dificultad:

Raciones: 1 - 2
Preparación: 10 min.
Cocción: 25 min.
Ingredientes:
1 cebolla
1 pimiento verde
1 tomate
3 diente/s ajo
100 g arroz
150 g guisantes congelados
3 cucharada/s sopera aceite de oliva
1 pizca sal
70 cl agua
1 medio chorizo
Arroz con guisantes
Entrantes

Preparación:

  1. Cocemos primero el arroz y los guisantes. Añadir al bol el agua. Programar 20 minutos al vapor, a 100 grados. Cuando queden 15 minutos, se incorpora por el hueco el arroz y una pizca de sal. Cuando queden 10 minutos se incorporan los guisantes congelados.

    Vapor

    100ºC

    20 min.

  2. Mientras tanto pelar la cebolla y cortarla en trozos grandes. Pelar los tres dientes de ajo. Cortar la cebolla, el pimiento y el tomate en trozos.
  3. Retiramos el arroz y los guisantes y lo reservamos. Limpiar el bol con agua. Colocar la cebolla, el pimiento, el tomate y los dientes de ajo en el robot de cocina equipado con la cuchilla picadora ultrablade. Tecla pulse, 5 segundos.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Velocidad:15

    5 Seg.

  4. Sustituir la cuchilla picadora ultrablade por el mezclador. Echar el aceite de oliva en el robot, el chorizo e iniciar el programa de cocción lenta P1 (sin el tapón) a 130 grados, durante 5 minutos.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Tecla pulse

    130ºC

    5 min.

  5. Tras la cocción del punto anterior, incorporar el arroz y los guisantes, una pizca de sal y mezclar, velocidad 3, 20 segundos, o manualmente con la espátula.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:3

    20 Seg.

Inspiracion:

Es una receta parecida a la que hice de arroz con ensaladilla congelada, con alguna variación.

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