Preparación:

1. Cocemos primero el arroz y los guisantes. Añadir al bol el agua. Programar 20 minutos al vapor, a 100 grados. Cuando queden 15 minutos, se incorpora por el hueco el arroz y una pizca de sal. Cuando queden 10 minutos se incorporan los guisantes congelados.
   

   Vapor

   

   100ºC

   

   20 min.

2. Mientras tanto pelar la cebolla y cortarla en trozos grandes. Pelar los tres dientes de ajo. Cortar la cebolla, el pimiento y el tomate en trozos.
3. Retiramos el arroz y los guisantes y lo reservamos. Limpiar el bol con agua. Colocar la cebolla, el pimiento, el tomate y los dientes de ajo en el robot de cocina equipado con la cuchilla picadora ultrablade. Tecla pulse, 5 segundos.
   

   Cuchilla picadora ultrablade

   

   Velocidad:15

   

   5 Seg.

4. Sustituir la cuchilla picadora ultrablade por el mezclador. Echar el aceite de oliva en el robot, el chorizo e iniciar el programa de cocción lenta P1 (sin el tapón) a 130 grados, durante 5 minutos.
   

   Mezclador

   

   Cocción lenta P1

   

   Tecla pulse

   

   130ºC

   

   5 min.

5. Tras la cocción del punto anterior, incorporar el arroz y los guisantes, una pizca de sal y mezclar, velocidad 3, 20 segundos, o manualmente con la espátula.
   

   Mezclador

   

   Manual

   

   Velocidad:3

   

   20 Seg.

Inspiracion:

Es una receta parecida a la que hice de arroz con ensaladilla congelada, con alguna variación.