Preparación:

1. añadir aceite y los ajos picados al vaso con el accesorio mezclador y sofreir sin dejar dorar los ajos
   

   Mezclador

   

   Manual

   

   Velocidad:2

   

   95ºC

   

   5 min.

2. añadir las espinacas ya descongeladas y sazonar, la espinaca es una verdura muy sosa, echar bastante sal.
   

   Mezclador

   

   Manual

   

   Velocidad:2

   

   105ºC

   

   8 min.

3. añadir el vaso de vino y dejar evaporar todo el alcohol
   

   Mezclador

   

   Manual

   

   Velocidad:3

   

   130ºC

   

   8 min.

4. añadir la leche evaporada y cuando queden 5 minutos para terminar el programa, añadir el queso parmesano bien picadito.
   

   Mezclador

   

   Manual

   

   Velocidad:3

   

   105ºC

   

   12 min.

5. a parte, coger los filetes de pollo y empanarlos bien con el pan rallado de ajo y perejil y freir al gusto.
6. colocar en un plato los filetes y una buena cantidad de las espinacas encima