Recetas Club Cocina / Arroz y pasta / Platos principales

Autor:
maytee

Nivel de dificultad:

Raciones: 1 - 2
Preparación: 2 min.
Cocción: 25 min.
Ingredientes:
25 g Cebolla
5 g Aceite
150 g Arroz arborio
4 cl Vino blanco
50 cl Caldo de pollo
5 g Mantequilla
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta
15 g Parmesano
Risotto para dos
Platos principales

Preparación:

  1. Colocar cuchilla ultrablade, introducir la cebolla y programar pulse unos 10seg.Que quede bien picada.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Velocidad:15

    10 Seg.

  2. Cambiar la cuchilla por el mezclador y bajar los restos de cebolla , añadir los 5g. De aceite,programar slow cook p1 durante 2min. SIN TAPÓN.(si se quiere añadir setas sería en este paso)

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Tecla pulse

    Predeterminado

    2 min.

  3. Añadir el arroz y programar de nuevo slow cook p1, 3 minutos, cuando quede 1 minuto, incorporamos los 4cl de vino blanco. SIN TAPÓN.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Tecla pulse

    Predeterminado

    3 min.

  4. Incorporar los 50cl de caldo de pollo. Programamos slow cook p3 20min.SIN TAPÓN.

    Mezclador

    Cocción lenta P3

    Tecla pulse

    Predeterminado

    20 min.

  5. Una vez finalizado el programa, quitamos el mezclador, añadimos sal y pimienta al gusto (O cualquier especia que os guste), 8g de mantequilla y el queso, remover y servir.

Consejo:

Si no os gusta el sabor de parmesano, yo uso queso rayado normal. Podéis añadirle cualquier producto ya sea pollo,setas... en el paso 1, espero que os guste.

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