Recetas Club Cocina / Aves | Verduras y patatas / Platos principales

Autor:
Txus_Calurano

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación: 10 min.
Cocción: 28 min.
Ingredientes:
500 g filetes de pollo
2 diente/s ajo
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
3 cucharada/s sopera vino blanco
3 cucharada/s sopera aceite
100 ml agua
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra molida
125 g tomate frito
Pollo al chilindrón
Platos principales

Preparación:

  1. Pelar la cebolla y los dientes de ajo. Cortar la cebolla en trozos. Limpiar y cortar los pimientos. Poner la cuchilla picadora ultrablade en el robot de cocina. Echar todas las verduras, excepto los dientes de ajo. Tecla pulse, 6 segundos Al finalizar, reservar

    Cuchilla picadora ultrablade

    Velocidad:15

    6 Seg.

  2. Echar el ajo y picar. Tecla pulse, 6 segundos. Al finalizar el programa, reservar.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Velocidad:15

    6 Seg.

  3. Cambiar la cuchilla picadora ultrablade por el accesorio mezclador. Añadir el aceite y calentar. Cocción lenta P1, 130ºC, 3 minutos. Cuando haya pasado un minuto, echar por el bocal el ajo picado.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Tecla pulse

    130ºC

    3 min.

  4. Añadir la cebolla y el pimiento con una pizca de sal y rehogar. Cocción lenta P1, 130ºC, 10 minutos. Cuando queden 3 minutos echar el vino por el bocal.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Tecla pulse

    130ºC

    10 min.

  5. Incorporar el pollo salpimentado, el agua, el tomate frito. En manual, velocidad 1, temperatura 100ºC, 15 minutos.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:1

    100ºC

    15 min.

Consejo:

El tomate frito se puede cambiar por tomate normal. El vino blanco se puede cambiar por vino tinto.

Inspiracion:

He visto varias recetas en esta página y he cogido un poco de cada una. Enhorabuena a quienes pusieron la receta primero, queda genial el pollo,

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