Recetas Club Cocina / Arroz y pasta / Platos principales

Autor:
Txus_Calurano

Nivel de dificultad:

Raciones: 1 - 2
Preparación: 5 min.
Cocción: 25 min.
Ingredientes:
140 g tallarines
1 cebolla
1 pimiento
3 diente/s ajo
1 tomate
2 cucharada/s sopera aceite
100 cl agua
2 latas de mejillones
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra molida
Tallarines con mejillones
Platos principales

Preparación:

  1. Cocemos primero los tallarines. Añadir al bol el agua. Programar 20 minutos al vapor, a 100 grados. Tras cinco minutos, echar una pizca de sal y los tallarines.

    Vapor

    100ºC

    20 min.

  2. Mientras tanto pelar la cebolla y cortarla en trozos grandes. Pelar y cortar los dos dientes de ajo. Limpiar y cortar en trozos grandes el pimiento. Lavar y cortar el tomate.
  3. Reservamos los tallarines. Limpiar el bol con agua. Colocar la cebolla, el pimiento, el tomate y los dientes de ajo en el robot de cocina equipado con la cuchilla picadora ultrablade. Tecla pulse, 5 segundos.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Velocidad:15

    5 Seg.

  4. Sustituir la cuchilla picadora ultrablade por el mezclador, raspar los bordes del bol y añadir el aceite. Iniciar el programa de cocción lenta P1 a 130 grados, durante 5 minutos.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    Tecla pulse

    130ºC

    5 min.

  5. Incorporar los tallarines y los mejillones escurridos. Echar una pizca de sal y una pizca de pimienta negra molida. Remover con la espátula.

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