Recetas Club Cocina / Verduras y patatas | Accesorio vapor / Entrantes

Autor:
Gabriel

Nivel de dificultad:

Raciones: 1 - 2
Preparación:
Cocción: 30 min.
Ingredientes:
1000 g agua
300 g patatas sin piel
100 g zanahorias sin piel
300 g acelgas cortadas (1 bolsa)
100 g jamon cocido ò bacon
100 g queso 4 quesos rallado
25 g aceite
4 diente/s ajo gordos
1 cucharadita/s sal
ACELGAS GRATINADAS (CuCo)
Entrantes

Preparación:

  1. Colocamos en la bandeja de nuestra vaporera las patatas chascadas pequeñas y las zanahorias en rodajas , dejando algun agujerito libre para que pase el vapor.

    Accesorio vapor

  2. En la vaporera ponemos las acelgas. Tapamos.

    Accesorio vapor

  3. En el bol echamos el agua con una cucharadita de sal,cerramos y colocamos la vaporera en posicion. Programamos V4 110º 20 minutos.No es necesario poner ningun accesorio en el bol.

    Accesorio vapor

    Velocidad:4

    110ºC

    20 min.

  4. Reservamos el contenido de la vaporera, desechamos el agua del bol y lo secamos con papel de cocina.
  5. Con el bol ya limpio,seco y equipado con el accesorio MEZCLADOR echamos el aceite y sofreimos el ajo en laminas . Slow Cook P1 130º 5 min SIN TAPON.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    130ºC

    5 min.

  6. Agregamos el bacon o el jamon cocido ,las patatas,las zanahorias y las acelgas cocinadas. Programamos V2 100º 5 min.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:2

    100ºC

    5 min.

  7. Volcamos en una fuente resistente al horno , cubrimos con el queso rallado y gratinamos a horno fuerte hasta que tome color.

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