Recetas Club Cocina / Mariscos | Aperitivos y tapas / Entrantes

Autor:
Gabriel

Nivel de dificultad:

Raciones: 6 - 8
Ingredientes:
100 g mayonesa
100 g lechuga (1 cogollo)
60 g cebolleta
25 unidad/es langostinos cocidos (mas 6 para adorno)
8 unidad/es palitos cangrejo
2 unidad/es huevos cocidos
3 unidad/es aguacates maduros
1 pizca chorro de zumo limon o lima
1 cucharada/s sopera tomate frito o Ketchup
1 pizca sal y pimienta
AGUACATES RELLENOS DE LANGOSTINOS
Entrantes

Preparación:

  1. Equipamos nuestro robot con la cuchilla ultrablade y echamos al bol los langostinos ,palitos cangrejo y huevos cortados por la mitad. Trituramos V11 - 10 seg. Reservamos en un bol amplio.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:11

    10 Seg.

  2. Sin lavar el bol picamos la cebolla y la lechuga partida en 4 trozos , programamos V11 - 10 seg.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:11

    10 Seg.

  3. Bajamos los restos hacia las cuchillas y agregamos la pulpa de los aguacates y el zumo de limon y picamos V12 - 10 seg.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:12

    10 Seg.

  4. Si os gusta mas picadito/triturado podeis ponerlo unos segundos mas.
  5. LLevamos al bol donde tenemos reservados los cangrejos y langostinos, mezclamos con la mayonesa,el tomate frito,la sal y pimienta.
  6. Rellenamos los cascos de los aguacates y adornamos con los 6 langostinos .
  7. Servimos bien frios!

Consejo:

Tapados en la nevera nos dura hasta 3 dias si la mayones NO es casera.(a de ser comprada).

Inspiracion:

Fuente : Ana Sevilla

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