Club Cocina Moulinex: Canelones con bechamel gratinados

Recetas Club Cocina / Arroz y pasta | Clásicos españoles / Platos principales

Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación: 15 min.
Cocción: 40 min.
Ingredientes:
30 unidad/es Placas precocidas de canelones
500 g Queso rallado para gratinar
450 g Carne picada mixta
230 g Pollo troceado
180 g Cebolla troceada
130 g Zanahoria troceada
1 unidad/es Ajo
50 g Aceite
1 copa/s Vino blanco
2 cucharadita/s Harina
1 pizca Sal y pimienta

Canelones con bechamel gratinados
Platos principales

Preparación:

Realizar la bechamel. Consultar en http://www.clubcocinamoulinex.es/recetas/detalle/415
Colocar en el robot de cocina la cuchilla de amasar/picar. Introducir en el bol la cebolla, la zanahoria y el ajo.

Cuchilla para amasar / picar

Manual

Tecla pulse

0ºC
Agregar el aceite y quitar el tapón.

Cuchilla para amasar / picar

Cocción lenta P1

Predeterminado

Predeterminado

10 min.
Incorporar la carne picada y el pollo troceado.

Cuchilla para amasar / picar

Cocción lenta P1

Predeterminado

Predeterminado

15 min.
Al finalizar, introducir 1/2 copita de vino blanco, sal y pimienta. Cuando falten 5 min para terminar el programa, añadir la harina.

Cuchilla para amasar / picar

Cocción lenta P3

Predeterminado

Predeterminado

15 min.
Al finalizar, verter el relleno en un bol y reservar en frigorífico para que adquiera fuerza. Pasados unos 20/25 minutos, rellenar los canelones con la ayuda de una manga pastelera. Colocarlos en una placa de horno cubiertos con bechamel y queso. Gratinar a 180º durante unos 10 minutos.