Recetas Club Cocina / Arroz y pasta | Clásicos españoles / Platos principales

Autor:
ARCOIRISROSA

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación:
Cocción: 1 h. 15 min.
Ingredientes:
1 unidad/es Hueso blanco salado
1 unidad/es Hueso espinaso salado
1 unidad/es Corteza salada
1 unidad/es Bote grande de garbanzos cocidos
1 unidad/es Patata grande cortada a trozos.
1 unidad/es Zanahoria cortada en rodajas
1 rama/s Hierba buena
Puchero facilísimo.
Platos principales

Preparación:

  1. Lavamos bien todos los huesos y los echamos en el bol junto con la carne y tocino. Llenamos de agua hasta el máximo.

    Mezclador

    Vapor

    Predeterminado

    20 min.

  2. Abrimos la tapa y espumamos. rellenamos de agua hasta el máximo de nuevo y programamos

    Mezclador

    Vapor

    Predeterminado

    20 min.

  3. Sacamos todos los huesos y espumamos . Echamos las patatas y zanahorias.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:2

    100ºC

    30 min.

  4. Opcional.. Mientras se termina el programa ponemos a cocer en un cazo ,arroz. Lo apartamos cuando esté cocido y lo escurrimos bien.
  5. Al terminar el programa, se añaden los garbanzos cocidos bien lavados y escurridos y la hierba buena.

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:2

    95ºC

    5 min.

  6. Servimos el puchero con un poco de arroz y pollo .

Consejo:

También se puede cambiar el arroz por unos fideos.

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