Recetas Club Cocina / Clásicos españoles / Entrantes

Autor:
L. Vicente

Nivel de dificultad:

Raciones: 8 - 10
Preparación: 10 min.
Cocción: 33 min.
Ingredientes:
1500 cl leche entera
200 g jamón
150 g harina
200 g mantequilla
30 g maizena
Croquetas de jamón
Entrantes

Preparación:

  1. Triturar el jamón

    Cuchilla para amasar / picar

    Manual

    Predeterminado

    0ºC

    20 Seg.

  2. Añadir la mantequilla

    Cuchilla para amasar / picar

    Manual

    Velocidad:3

    95ºC

    3 min.

  3. Añadir la harina

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:4

    95ºC

    3 min.

  4. Añadir el jamón

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:4

    95ºC

    2 min.

  5. Añadir la leche y la maizena disuelta en la leche

    Mezclador

    Manual

    Velocidad:3

    95ºC

    25 min.

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