Recetas Club Cocina / Aperitivos y tapas | Con video-receta / Entrantes

Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Raciones: 4 - 6
Preparación: 5 min.
Cocción: 3 min.
Ingredientes:
1 unidad/es huevo
1 cucharadita/s mostaza
1 cucharadita/s vinagre
250 ml aceite de girasol o maíz
100 g queso crema
220 g bonito en conserva, bien escurrido
80 g aceitunas verdes sin hueso
70 g pepinillos en vinagre
1 manojo/s perejil fresco
3 unidad/es rabanitos
1 paquete/s tomates cherry
1 unidad/es zanahoria en bastones
2 unidad/es apio fresco en bastones
1 paquete/s biscotes de pan
Dip de atún, aceitunas y cebollino con verduritas
Entrantes

Preparación:

  1. Poner la cuchilla Ultrablade en el vaso, incorporar los pepinillos y las aceitunas sin hueso, colocar la tapa y picar a velocidad 12 durante 10 segundos. Reservar.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Velocidad:12

    10 Seg.

  2. Colocar el accesorio batidor en la máquina, verter el huevo, la mostaza y el vinagre en el vaso. Cerrar la tapa sin el tapón, programar velocidad 6 durante 3 minutos e ir añadiendo el aceite por el agujero de la tapa en hilo fino.

    Batidora

    Velocidad:6

    3 min.

  3. Retirar el accesorio batidor, añadir el atún escurrido y los encurtidos picados, mezclar con la espátula. Agregar la crema de queso, el perejil fresco picado y mezclar de nuevo.
  4. Servir el dip con unos tallos de apio, zanahorias en bastones, tomates cherry, rabanitos y unos biscotes de pan.

Consejo:

Esta receta se puede hacer con salmón o cangrejo en conserva. Aprovecha el aceite de la conserva de atún para hacer la salsa mayonesa.

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