Recetas Club Cocina / Pasteles salados y terrinas | Con video-receta / Platos principales

Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación: 15 min.
Cocción: 36 min.
Ingredientes:
8 unidad/es tartaletas individuales
100 g panceta ahumada
55 g jamón de york
100 g queso gruyere
2 unidad/es huevos
200 ml nata para cocinar
1 pizca pimienta blanca y sal
Quiches individuales de beicon y emmental
Platos principales

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Colocar la cuchilla Ultrablade, verter el queso troceado en el vaso, cerrar la tapa y picar a velocidad 12 durante 30 segundos. Reservar.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Velocidad:12

    30 Seg.

  3. Sin necesidad de limpiar el vaso, colocar de nuevo la cuchilla Ultrablade y añadir la panceta troceada. Cerrar la tapa y picar a velocidad 12 durante 20 segundos.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Velocidad:12

    20 Seg.

  4. Cambiar la cuchilla por el accesorio mezclador, cerrar la tapa y programar Slow Cook P1 a 130ºC durante 5 minutos hasta que esté dorada. Reservar la panceta.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    130ºC

    5 min.

  5. Poner el accesorio batidor en el vaso y verter, la nata, los huevos, sal y pimienta. Cerrar la tapa y conectar a velocidad 7 durante 20 segundos.

    Velocidad:7

    20 Seg.

  6. Colocar la panceta y los dados de jamón sobre las tartaletas, añadir la mezcla de huevo y nata y cubrir con queso rallado.
  7. Hornear durante 30 minutos a 180ºC.

    30 min.

Consejo:

Estas tartaletas se pueden tomar frías o calientes. Se puede aprovechar unos restos de pollo para sustituir los dados de jamón York.

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