Preparación:

1. Colocar la cuchilla Utrablade en el vaso. Añadir el chocolate blanco en trozos, colocar la tapa y picar a velocidad 12 durante 30 segundos.
   

   Cuchilla picadora ultrablade

   

   Velocidad:12

   

   30 Seg.

2. Cambiar la cuchilla y poner el accesorio mezclador. Conectar a velocidad 5 a 40ºC durante 5 minutos o hasta que el chocolate esté totalmente fundido. Pasar el chocolate a un bol y bañar los fresones hasta la mitad sujetándolas por el tallo. Espolvorear o untar virutas de caramelo sobre alguno de ellos. Dejar secar sobre una rejilla.
   

   Mezclador

   

   40ºC

   

   5 min.

3. En el vaso limpio colocar la cuchilla Utrablade. Añadir el chocolate negro troceado, cerrar la tapa y picar a velocidad 12 durante 30 segundos.
   

   Cuchilla picadora ultrablade

   

   Velocidad:12

   

   30 Seg.

4. Cambiar la cuchilla y poner el accesorio mezclador. Poner la tapa y conectar a velocidad 5 a 45ºC durante 5 minutos o hasta que el chocolate esté totalmente derretido.
   

   Cuchilla picadora ultrablade

   

   Velocidad:5

   

   45ºC

   

   5 min.

5. Bañar los fresones en el chocolate negro y dejar endurecer sobre una rejilla.

Consejo:

Antes de que el chocolate se endurezca del todo añadir frutos secos picados, pepitas de chocolate o trocitos de galleta sobre los fresones.