Recetas Club Cocina / Aves | Huevos | Aperitivos y tapas | Con video-receta / Entrantes

Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Reposo: 30 min.
Ingredientes:
500 g Pechuga de pavo
100 g Panceta o beicon
100 g Higadillos de pollo
1 cucharadita/s Pimentón dulce
1 cucharada/s sopera Maicena
1 cucharadita/s Pimienta blanca
1 cucharadita/s Sal
1 Huevo
100 g Maíz dulce
25 g Tomates secos
15 g Cebolla frita
FIAMBRE DE PAVO, MAÍZ Y TOMATES SECOS
Entrantes

Preparación:

  1. Rehidratar los tomates secos en agua durante 30 minutos (también se pueden utilizar tomates en aceite).

    30 min.

  2. Precalentar el horno a 180ºC .
  3. Cortar la pechuga en dados.
  4. Colocar la cuchilla Ultrablade en el vaso del robot, añadir los trozos de pechuga con los higadillos y el beicon, colocar la tapa y picar a velocidad 12 durante 10 segundos.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:12

    10 Seg.

  5. Abrir la máquina, retirar la cuchilla y añadir el huevo batido, perejil picado, el pimentón, la maicena, sal y pimienta. Mezclar el contenido utilizando una espátula. Añadir los tomates secos cortados, la cebolla frita y el maíz dulce. Mezclar de nuevo.
  6. Verter en un molde alargado revestido de una tira de papel de horno para facilitar el desmoldado y hornear a 180ºC durante 30 minutos.
  7. Dejar enfriar con un peso encima para que el fiambre quede bien prensado.

Consejo:

Se puede cocer el fiambre en el accesorio externo de vapor, llenando el vaso con 700 ml de agua y programando Steam 100ºC durante 1 hora.

DEJA UN COMENTARIO

Identifícate o date de alta para poder comentar

Moulinex no contrasta las recetas compartidas por sus miembros. Es la comunidad quien modera la calidad de las recetas con sus votos y comentarios.

Tu búsqueda se está cocinando.
¡Enseguida sale!

SERVICIO PREMIUM

93 306 37 70

@Contacto

SUSCRÍBETE
A LA NEWSLETTER

DARME DE ALTA

CLUB COCINA EN REDES SOCIALES

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí.