Recetas Club Cocina / Pescados | Clásicos españoles / Platos principales

Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación: 10 min.
Cocción: 43 min.
Ingredientes:
4 porción/es salmón de 150 g cada una
100 g cebolla
500 g pimiento rojo
30 g aceite de oliva
75 cl sidra
400 g nata
2 cucharadita/s harina
1 pizca sal y pimienta
Salmón con salsa de sidra
Platos principales

Preparación:

  1. Colocar en el robot de cocina la cucha de amasar/picar. Introducir en el bol la cebolla y el pimiento y picar.

    Cuchilla para amasar / picar

    Manual

    Tecla pulse

    0ºC

    10 Seg.

  2. Agregar el aceite y pochar (sin el tapón).

    Cuchilla para amasar / picar

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    Predeterminado

    8 min.

  3. Al finalizar, agregar la sidra, incorporar el accesorio de cesta de cocción de vapor y colocar el salmón dentro.

    Cesta de cocción vapor

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    Predeterminado

    25 min.

  4. Retirar la cesta de cocción al vapor e incorporar en el bol la nata, la sal, la pimienta y 2 cucharaditas de harina.

    Cuchilla para amasar / picar

    Cocción lenta P1

    Predeterminado

    Predeterminado

    10 min.

  5. Al finalizar, triturar para conseguir una salsa fina. Servir el salmón cubierto de la salsa obtenida.

    Cuchilla para amasar / picar

    Manual

    Tecla pulse

    0ºC

    30 Seg.

Consejo:

Si se prefiere, en lugar de hacer el salmón al vapor, se puede hacer a la plancha. Para ello saltar el paso 4, hacerlo a la plancha y servir con la salsa por encima.

DEJA UN COMENTARIO

Identifícate o date de alta para poder comentar

Moulinex no contrasta las recetas compartidas por sus miembros. Es la comunidad quien modera la calidad de las recetas con sus votos y comentarios.

Tu búsqueda se está cocinando.
¡Enseguida sale!

SERVICIO PREMIUM

93 306 37 70

@Contacto

SUSCRÍBETE
A LA NEWSLETTER

DARME DE ALTA

CLUB COCINA EN REDES SOCIALES

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí.