Preparación:

1. Colocar el accesorio batidor en el vaso del robot. Añadir la nata para montar. Colocar la tapa y programar velocidad 6 durante 1,30 minutos sin el tapón. Reservar la nata montada.
   

   Batidora

   

   Velocidad:6

   

   1 min.

2. Sustituir el batidor por el accesorio picador. Añadir los hielos, la leche, el café expreso frío, el cacao, y azúcar si se desea. Colocar la tapa y programar a velocidad 12 durante 3 minutos o hasta que el hielo esté totalmente picado.
   

   Cuchilla picadora ultrablade

   

   Velocidad:12

   

   3 min.

3. Servir en vasos altos y decorar con abundante nata montada. Espolvorear con un poco de cacao en polvo

Consejo:

Se puede hacer esta receta sin azúcar o sustituirlo por edulcorante al gusto. Para que la nata monte mejor debe estar muy fría, según la calidad tardará más o menos en montar por lo que es conveniente vigilar mientras monta hasta conseguir el punto deseado.