Preparación:

1. Introducir todos los ingredientes ( el pan escurrido un poco), menos el agua
   

   Cuchilla picadora ultrablade

   

   Manual

   

   Velocidad:12

   

   3 min.

2. Corregir de sal vinagre y volver a repetir el anterior paso
   

   Cuchilla picadora ultrablade

   

   Velocidad:12

   

   3 min.

3. Después lo paso a otro recipiente porque lo paso por un colador, queda bien tal cual, pero me gusta qu no quede ni una mijita. Y seguidamente le añado el agua y remuevo con la espátula , si quieres más líquido pues más agua.

Consejo:

Las medidas son las que nos gusta pero si no os gusta mucho el vinagre poner 50 g(que siempre se está a tiempo de corregir) , el agua pues como lo añades al final pues como guste a cada uno. A mi no me gusta batir con el agua el gazpacho por eso lo añado al final. Le pongo tomate gazpachero 8 más o menos que en total pesen un kilo y medio.