Recetas Club Cocina / Aperitivos y tapas / Entrantes

Autor:
CLAUDIA

Nivel de dificultad:

Raciones: 8 - 10
Preparación:
Cocción: 6 min.
Ingredientes:
2 unidad/es aguacate maduro
100 g anacardos
1 unidad/es zumo de medio limón
1 cucharada/s sopera perejil picado
1 cucharadita/s pequeña de sal
1 pizca pimienta
3 cucharada/s sopera aceite
Paté de anacardos y aguacate
Entrantes

Preparación:

  1. Trituramos con la cuchilla de amasar picar los anacardos durante unos 3 minutos.

    Cuchilla para amasar / picar

    Manual

    Velocidad:12

    3 min.

  2. Colocamos la cuchilla ultrablade. Añadimos el aceite, zumo de limón y las especies y programamos unos 2 minutos hasta que se forma una pasta a velocidad 12.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:12

    2 min.

  3. Pelamos y deshuesamos los aguacates. Hacemos una pasta con un tenedor. Añadimos y programamos un minuto a velocidad 12 hasta que quede una pasta uniforme.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:12

    1 min.

Consejo:

También podemos usar pistachos.

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