Recetas Club Cocina / Verduras y patatas | Huevos | Clásicos españoles / Platos principales

Autor:
Eli5

Nivel de dificultad:

Raciones: 2 - 4
Preparación: 5 min.
Cocción: 50 min.
Ingredientes:
600 g Patatas
1 unidad/es Cebolla (200g)
50 g Aceite de oliva
50 g Agua caliente
2 cucharadita/s Sal
1 pizca Pimienta
6 unidad/es Huevos
Tortilla de patatas
Platos principales

Preparación:

  1. Poner la ultrablade. Introducir la cebolla y picar

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Predeterminado

    10 Seg.

  2. Poner el mezclador. Añadir el aceite de oliva y sofreír . Sin tapon.

    Mezclador

    Cocción lenta P1

    130ºC

    5 min.

  3. Poner la batidora. Añadir las patatas chasqueadas a trozos ni muy grandes ni muy pequeñas, el agua caliente y una cucharadita de sal. Con tapon (mini)

    Batidora

    Manual

    Velocidad:1

    130ºC

    15 min.

  4. Volcar las patatas y la cebolla en una fuente. Sin limpiar el robot introducir los huevos, una cucharadita de sal y una pizca de pimienta. Batir los huevos

    Batidora

    Manual

    Velocidad:10

    10 Seg.

  5. Poner la ultrablade. Agregar las patatas y la cebolla otra vez al robot con los huevos batidos y mezclar.

    Cuchilla picadora ultrablade

    Manual

    Velocidad:5

    10 Seg.

  6. Volcar a una sarten con un poquito de aceite de oliva caliente y cuajar a gusto de cada uno

    30 min.

Consejo:

El tiempo de cocinar la patata dependerá un poco de la que uséis.

Inspiracion:

www.juanideanasevilla.com

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